離乳食レシピ!マーボー豆腐の作り方 離乳食完了期(1才~1才6ヶ月)

マーボー豆腐の作り方

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マーボー豆腐のレシピ

マーボー豆腐タンパク質

調理時間:約15~

材料

  • 絹ごし豆腐・・・20g
  • 豚のひき肉・・・10g
  • 白ねぎ・・・7g
  • チンゲン菜・・・1枚
  • ごま油・・・少々
  • しょうゆ・・・少々
  • 水どきかたくり粉・・・少々

作り方(※動画有り)

  1. 耐熱容器に豚のひき肉と水を入れて軽くほぐして電子レンジで加熱(600Wで約1分~1分30秒)します。(加熱する事で脂肪分を取る事が出来ます。)
  2. 加熱した豚のひき肉を水で軽く洗います。
  3. チンゲン菜をあらみじん切りにします。
  4. 白ネギをみじん切りにします。
  5. 豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  6. ごま油を熱したフライパンにチンゲン菜と白ネギを入れて炒めます。
  7. チンゲン菜と白ネギにある程度火が通ったら豆腐と豚のひき肉を入れて痛めます。
  8. 豆腐と豚のひき肉に火が通ったら水を大さじ2~3加えてしょうゆを少々入れます。
  9. 煮立ってきたら水どきかたくり粉を少々入れてとろみがでたら出来上がりです♪

※加熱する際は吹き零れに注意してください!動画で使用している耐熱容器は吹き零れ防止機能がついた物を使用しているので、過熱する前に吹き零れ防止用のフタをして加熱しています。

使用している調理セットはこちら

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