離乳食レシピ!マーボー豆腐の作り方 離乳食完了期(1才~1才6ヶ月)

離乳食のレシピは、なかなかアイディアが浮かばず、ママを悩ませがちです。

今回は大人にもファンの多い、麻婆豆腐の作り方を紹介します。

1歳から1歳6ヶ月の離乳食完了期向けのレシピです!

マーボー豆腐の作り方

材料

  • 絹ごし豆腐20g
  • 豚のひき肉10g
  • 白ねぎ7g
  • チンゲン菜1枚
  • ごま油少々
  • しょうゆ少々
  • 水どきかたくり粉少々

作り方

  • 耐熱容器に豚のひき肉を入れて軽くほぐして電子レンジで加熱(600Wで約1分~1分30秒)します。(加熱する事で脂肪分を取る事が出来ます。)
  • 加熱した豚のひき肉を水で軽く洗います。
  • チンゲン菜をあらみじん切りにします。
  • 白ネギをみじん切りにします。
  • 豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  • ごま油を熱したフライパンにチンゲン菜白ネギを入れて炒めます。
  • チンゲン菜白ネギにある程度火が通ったら豆腐豚のひき肉を入れて痛めます。
  • 豆腐と豚のひき肉に火が通ったら水を大さじ2~3加えてしょうゆを少々入れます。
  • 煮立ってきたら水どきかたくり粉を少々入れてとろみがでたら出来上がりです!
  • ※加熱する際は吹き零れに注意してください!動画で使用している耐熱容器は吹き零れ防止機能がついた物を使用しているので、過熱する前に吹き零れ防止用のフタをして加熱しています。

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