離乳食レシピ!野菜と豚のにゅうめんの作り方 離乳食後期(9~11ヶ月)

奈良県の郷土料理、にゅうめん

「夏のそうめんが残っちゃった…」
そんなときは、冷蔵庫のお野菜と豚肉を使ってにゅうめんにしてみては?

9~11ヶ月離乳食後期向けのレシピです。

野菜と豚のにゅうめんの作り方

調理時間:約20~

 

材料

  • そうめん25g
  • にんじん15g
  • キャベツ5g
  • 豚ももの薄切り肉10g
  • だし汁1/2カップだし汁の作り方
  • かたくり粉少々

作り方

  1. そうめん3㎝の長さに切ります。
  2. キャベツをゆでてあらみじん切りにします。
  3. にんじんの皮をむいてスライサーで短いせん切りにします。
  4. 豚肉の脂身の部分は取り除いてみじん切りにします。
  5. みじん切りにした豚肉かたくり粉を混ぜます。
  6. なべににんじんを入れて煮ます。
  7. 煮立ってきたらそうめんを入れます。
  8. そうめんがやわらかくなるまでゆでたらザルに上げ、水けを切って皿に取っておきます。
  9. なべにだし汁を入れて煮ます。
    煮立ってきたらかたくり粉を混ぜた豚肉を入れます。
  10. 豚肉に火が通ったら先ほど皿に取っておいたそうめんにんじんを入れます。
  11. ひと煮したら器に入れて最後にキャベツをのせて出来上がりです♪

 


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